Maialini di pizza

Questa è la ricetta con cui conquisterò definitivamente le mamme immerse nella fase "Peppa Pig".
Mia nipote appena li ha visti ha esclamato "Zia Chiara ma è Peppa!??".

Ingredienti per 12 maialini;

• 200 gr di farina (anche semi integrale)
• 5 gr di lievito di birra
• 100 ml di acqua
• 1 cucchiaio di olio
• sale
• 1 uovo per spennellare
• 100 gr di prosciutto cotto
• 100 gr di formaggio morbido
• olive nere
• maionese

Procedimento;

Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida.

Aggiungete alla farina, lentamente, l'acqua con il lievito, l'olio e il sale.

Lavorate l'impasto finché otterrete un panetto che farete lievitare almeno due ore.
Stendete la pasta di pizza a circa 3 mm di spessore.
Aiutandovi con un bicchiere ricavate dei cerchi larghi circa 10 cm e altri larghi 4.
Mettete al centro di un cerchio largo 10 cm la farcia di prosciutto e formaggio.
Copritelo con un altro disco della stessa larghezza e sigillateli schiacciando bene i bordi.

Spennellate il tutto con l'uovo sbattuto e componente il maialino mettendo nella parte bassa il cerchio più piccolo, forato precedentemente con una cannuccia, e nella parte più alta due triangolini a formare le orecchie.
Spennellateli nuovamente e lasciateli cucinare a 180°  per circa 20 minuti.
Una volta raffreddati, con un pò di maionese che vi farà da colla, decorateli con dei pezzettini di oliva a formare gli occhietti.

Vi omaggio anche della foto "Chiara versione scema"