Visto che la dieta del Marito continua, io con ostinazione, mi ribello ai petti di pollo e all' insalata scegliendo sempre ricette leggere ma gustose.
Ingredienti per 20 polpette;
- 250 gr di merluzzo
- 3 patate
- pangrattato
- prezzemolo
- sale e pepe q.b
Procedimento;
In una ciotola unite le patate cotte al vapore e sminuzzate, con il merluzzo cotto nell'acqua bollente per 8 minuti.
Aggiungete i restanti ingredienti a seconda dell'impasto.
Formate le polpettine e ripassatele nel pangrattato.
Cucinatele in forno per 20 minuti a 200°; dieci minuti per lato.
Buone pappe!
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