Cereali con salmone e verdure

I cereali, ancora sconosciuti alla maggior parte delle persone, sono in realtà gli alleati ideali per il benessere del nostro corpo.
Orzo e farro per esempio sono ricchissimi di fosforo, vitamine e fibre e aiutano a prevenire moltissime delle malattie diventate oramai moderne.
Ultimo ma non meno importante aiutano anche a prolungare il seno di sazietà.

Introduceteli nella vostra cucina e scoprirete,proprio come me, di non poterne più fare a meno specialmente nei periodi estivi.

Ingredienti per 2 persone;

• 3 bicchieri di riso, orzo e farro (confezione arancione 3 cereali della Gallo)
• 1 zucchina
• 1 carota
• 200 gr di salmone affumicato
• 10 pomodorini
• 2 asparagi
• 1 cipolotto rosso

Procedimento;

Tagliate a cubetti tutta la verdura tranne le punte degli asparagi.
Rosolatele quindi in una padella antiaderente con un filo d'olio e un pizzico di sale aggiungendo, dopo circa 5 minuti, mezzo bicchiere d'acqua ed il salmone affumicato.
Una volta cotti i cerali spadellateli assieme alle verdure e servite subito.

Buona pappe!