Sbrisolona ricotta e gocce di cioccolato

Tanti Auguri a Me ..Tanti Auguri a Me!!!!!!!!
Per quei pochissimi esemplari, umani e non, che nutrissero ancora dei dubbi sul fatto che oggi sia il Mio compleanno ecco a voi il primo dei molteplici dolci dell'occasione.

Logicamente dirvi che è delizioso, fantastico, buonissimo... è riduttivo.....


Ingredienti per la base;

• 300 gr di farina (io semi integrale)
• 100 gr di zucchero 
• 100 gr di burro
• sale
• vanillina
• 1 bustina di lievito
• 1 uovo

Per il ripieno;

• 500 gr di ricotta
• 100 gr di gocce di cioccolato
• 120 gr di zucchero

Lavorate insieme la farina, lo zucchero, il sale con la vanillina,il burro fuso e per ultimo il lievito.

Unite anche l'uovo fino ad ottenere un composto molto bricioloso.

A parte lavorate la ricotta con lo zucchero e le gocce di cioccolato.

Ricoprite con metà della pasta frolla la teglia, farcite con la crema di ricotta e coprite con il rimanente impasto.

Cuoce a 180° per circa 40 minuti.

Buone pappe e ancora Tanti auguri a Me!!!