Pomodorini profumati

Vacanze finite.
Abbiamo girato l' Italia, assaporando i sapori delle diverse regioni, scoprendo borghi incantati e godendoci ogni istante insieme.
Un breve passaggio per casa, giusto in tempo di raccogliere kg e kg di pomodori, fare e disfare le valigie e ripartire.

Un idea veloce per conservare intatta la bontà dei pomodorini nelle fredde giornate che ci aspetteranno.
Usateli per condire le paste, nelle focacce, nelle torte salate..


Ingredienti;

• pomodorini
• erbe aromatiche (basilico, rosmarino, timo, erba cipollina...)
• olio evo
• aglio

Riempite il vasetto, precedentemente sterilizzato, con i pomodorini, uno spicchio d'aglio e le erbe aromatiche.

Versateci un filo d'olio e chiudete il vasetto.

Fateli sobbollire per circa 40 minuti coperto da acqua.

Buone pappe!