Torta all yogurt con mele cannella e uvetta

Ecco la ricetta del Venerdì, tra il delirio delle fatture da chiudere, le valigie da completare e l'aereo che parte tra 5 ore.
Londra chiama.. Chiara risponde!!

Ingredienti;

• 250 gr di farina semi-integrale
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 120 gr di zucchero
• 70 gr di burro
• 1 mela
• 1 manciata di uvetta
• cannella in polvere
• 50 ml di latte

Procedimento;

Mettete in ammollo l'uvetta in acqua tiepida.

Tagliate a fettine sottili la mela e bagnatela con del succo di limone.

Montate le uova con lo zucchero, e aggiungete poi il burro fuso, lo yogurt e per ultima la farina con il lievito.

Aggiungete l'uvetta strizzata e disponete il composto nella tortiera.

Ultimate con le fettine di mela disposte a raggiera.
Cuoce in forno a 180° per 45 minuti.