Un dolce morbidissimo perfetto per le colazioni lente del weekend o, per quelle burrascose del Lunedì mattina quando trovare una bella fetta di torta come questa mette il buonumore.
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| Torta ricotta e gocce di cioccolato |
Ingredienti;
- 300 gr di ricotta
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 120 gr di gocce di cioccolato
- 100 gr di burro
- 290 gr di farina (io integrale o di farro)
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| Torta ricotta e gocce di cioccolato |
Procedimento;
Lavorate con le fruste il burro ammorbidito e lo zucchero finchè otterrete un composto spumoso.
Aggiungete le uova e la farina setacciata assieme al lievito.
Per ultimi amalgamate la ricotta e le gocce di cioccolato.
La torta cuoce in forno modalità ventilata per circa 40 minuti a 180°.
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