Tortino con fave di cacao e granella di pistacchio

Grazie.
Grazie alle tantissime persone che ci hanno chiamato, mandato messaggi o sono passati a trovarci.
Stiamo bene, o quasi, ancora parecchio doloranti ma grati di tutto l'Amore ricevuto.

Vi lascio in velocità questa super golosa ricetta, che avevo realizzato prima del fattaccio e con la quale avevamo fatto una super energizzante colazione.

Ingredienti per 12 muffin o 6 tortini;

• 150 gr di farina semi-integrale
• 50 gr di farina di riso 
• mezzo bicchiere di latte
• 200 gr di ricotta
• 50 gr di fave di cacao
• 15 gr granella di pistacchio
• 1 bustina di lievito
• 40 gr di zucchero di canna
• 2 uova

Tortino con fave di cacao e granella di pistacchio

Procedimento;

Lavorate con le fruste la ricotta e lo zucchero.

Aggiungente le farine setacciate con il lievito e le uova e il latte regolandovi con la consistenza dell'impasto. 

Unite per ultime le fave di cacao precedentemente tritate e la granella di pistacchio.

Cuoce a 180° per 30 minuti.

Tortino con fave di cacao e granella di pistacchio